10 самых важных фактов о газировке и малышах

Coca-Cola и Pepsi-Cola относятся к наиболее известным безалкогольным газировкам в мире. Споры о том, какой из этих напитков вкуснее, уже давно стали такой же классикой, как и споры о том, что лучше: Samsung или Apple.

Что такое газировка?

Газированная вода – это вода, насыщенная углекислым газом. В народе ее называют просто газировкой. Газировку любят многие, и особенно в жару, ведь она хорошо утоляет жажду. Причем многие предпочитают не минеральную, а сладкую. Нравится сладкая газировка и детям – не только за сладость, но и за разнообразие вкусов, которым отличается ее ассортимент. Уже много лет пользуются популярностью «Кока-Кола», «Пепси-Кола», «Фанта», «Спрайт», «Тархун» и др., и немало родителей уверены в их натуральности и полезности.

Природная газированная вода применялась еще в древние времена как для купания, так и для питья. Однако такая вода, расфасованная в емкости, быстро выдыхалась, поэтому химики делали множество попыток газировать воду искусственно. И лишь в конце 18 века им это удалось. 

Средний россиянин выпивает примерно 50 л газировки в год. А ее объем в общем объеме выпускаемой безалкогольной продукции достигает 70%.

Несмотря на такую популярность газированной воды, врачи советуют ограничить ее потребление. Также в России запрещена торговля газированными напитками на территории начальных учебных заведений.

Образ жизни

«Два бассейна, безлимитный алкоголь»: девушек Владивостока зазывают на секс-вечеринки через социальную сеть (18+) 26 января 2021, 17:30Топ 10 «пьяных» баров Владивостока 13 октября 2020, 17:00 Рудневский мост дожил до 2020 года. Что будет дальше? 20 октября 2020, 12:00 В центре города Владивостока проходят масочные рейды в общественных местах 21 октября 2020, 13:00 Пора менять резину. Особенности приморского шиномонтажа 21 октября 2020, 17:42Рынок труда – 2020-2021: 10 трендов 19 января 2021, 12:50Адский марафон, или Почему нет новогоднего настроения? 18 декабря 2020, 12:45«Иностранцам я нравлюсь». Хостес-дивы из Приморья рассказали о своей работе за границей 27 октября 2020, 17:05

Образ жизни

Гопники, стритеры и цыгане. Кто обитает в центре Владивостока? 1 октября 2020, 10:50

Рецепты напитков могут различаться, но большинство из них содержит следующие ингредиенты:

Газированная вода. Ее производят путем растворения углекислого газа в воде под давлением.

Заменитель сахара. К ним относятся обычные искусственные подсластители, (аспартам, сахарин, сукралоза и т. д.) или натуральные (стевия). Подсластители обычно слаще сахара в 200−13000 раз.

Кислоты. Для придания терпкости используются некоторые кислоты — лимонная, яблочная, фосфорная и т. д.

Красители. Чаще всего используются каротиноиды, антоцианы и карамель.

Ароматизаторы. В диетических напитках используются концентраты натуральных соков и искусственные ароматизаторы.

Консерванты. Без них напиток быстро испортится. Наиболее часто применяемый консервант — бензоат калия.

Витамины и минералы. Некоторые производители диетических лимонадов делают их витаминизированными, чтобы продвигать в качестве «полезных» напитков.

Кофеин. Во многих диетических лимонадах содержится столько же кофеина, сколько и в обычных. В баночке Coca-Cola Zero- 46 миллиграммов кофеина, а в Pepsi- 35 миллиграммов.

Читайте также:  Витамины B6, B12, B1: для чего нужны уколы, инструкция по применению и совместимость

А можно похудеть, заменив обычный лимонад диетическим?

Поскольку в лимонадах с сахарозаменителями обычно нет калорий, логично предположить, что они помогают похудеть.

Однако исследования показывают не столь однозначные результаты.

Несколько исследований показали, что употребление искусственных подсластителей и большого количества диетических напитков связано с повышенным риском ожирения и метаболического синдрома.

Ученые предположили, что лимонад может повышать аппетит, стимулируя гормоны голода, изменяя рецепторы сладкого вкуса и вызывая дофаминовые реакции в мозге. И, хотя сам напиток не содержит калорий, он может провоцировать нас есть больше сладкой и калорийной пищи.

Другие эксперты проверили эту гипотезу на добровольцах и не нашли подтверждения.

Они предположили, что корреляция между употребление диетических напитков и увеличением веса объясняется плохими пищевыми привычками участников. Люди, чаще покупающие лимонад, в целом питаются менее правильно, и газировка в данном случае — не причина, а симптом.

Еще одна группа исследователей выяснила, что диетический лимонад все-таки помогает худеть, если заменить им обычные напитки с сахаром.

Почему нет однозначного ответа?

Путаницы добавляет предвзятость в научной литературе.

Исследования, финансируемые производителями подсластителей, выдавали более «приятные» оптимистичные результаты. А независимые исследования — более «мрачные».

Может ли диетический лимонад вызвать диабет и болезни сердца?

В этом вопросе у ученых тоже нет согласия.

Одни исследования показали возрастание риска развития диабета 2 типа на 8−13% при употреблении одного стакана диетической газировки в день. Другие «повысили» ставки до 21% после исследования, проведенного среди 65000 женщин.

Третья группа ученых недавно опровергла выводы предыдущих исследований и «списала» диабетические риски на состояние здоровья, изменения веса и индекс массы тела участников.

С сердечно-сосудистыми заболеваниями история аналогичная — результаты исследований показывают 9% повышение риска гипертонии на каждый стакан «нулевой» газировки (и небольшое возрастание риска инсульта).

Но все эти исследования являются наблюдательными, а значит, связь между употреблением лимонада и рисками может иметь другое объяснение, связанное с иными причинами.

Возможно, что участники, уже подверженные риску диабета и гипертонии, просто предпочитали пить больше лимонада и питаться менее здоровой пищей.

Правда ли, что диетический лимонад вызывает заболевания почек?

Возможно.

В недавнем исследовании ученые проанализировали рационы 15 000 человек и обнаружили, что риск тяжелого заболевания почек вырастал с каждой дополнительной порцией «нулевой» газировки.

Семь стаканов лимонада в неделю (против одного) давал двукратный рост риска.

Ученые предположили, что причиной этого может являться высокое содержание фосфора в лимонаде, что, вероятно, повышает кислотную нагрузку на почки.

Но в науке не бывает простых ответов, поэтому ученые отмечают, что корреляцию можно отнести на счет иных факторов образа жизни и питания.

Польза от употребления

Pepsi light характеризуется наличием таких полезных свойств:

  • повышение энергетического потенциала;
  • увеличение трудоспособности и выносливости;
  • устранение сонливости, синдрома хронической усталости;
  • общее тонизирующее воздействие;
  • ускоренное восстановление при повышенных нагрузках (как физических, так и умственных);
  • активизация метаболизма и обменных процессов;
  • повышение стрессоустойчивости и адаптационных способностей организма.
Польза от употребления

Действует по типу энергетика, даря заряд бодрости и сил, улучшая настроение. Что касается борьбы с избыточным весом, то напиток не обладает жиросжигающими свойствами, поэтому не способствует устранению лишних килограммов или подкожных жировых отложений. Но благодаря тому что кола без сахара и имеет минимальную калорийность, при ее употреблении исключены риски набрать вес, даже если пить ее в больших количествах ежедневно.

При грамотном употреблении в умеренных дозировках и в сочетании с другими продуктами диетическая кола не наносит организму ущерба и не провоцирует развитие большинства нежелательных последствий. При этом продукт позволяет снизить общие показатели калорийности одного приема пищи примерно на 150–200 ккал.

Читайте также:  Больше не промываю рис и вам не советую. Рассказываю почему

Что нельзя есть при заболеваниях печени?

При проблемах с печенью категорически запрещается употреблять в пищу копчёные, острые, жирные и жареные продукты, которые могут спровоцировать обострение заболевания.

Гастроэнтерологи запрещают своим пациентам во время прохождения курса лечения употреблять следующие продукты:

  • Грибы;

  • Жирные сорта мяса (свинина, баранина и т. д.);

  • Некоторые сорта птицы (особенно не рекомендуется употреблять мясо водоплавающих птиц — уток, гусей и т. д.);

  • Сало;

  • Бульоны (грибные и мясные);

  • Сыры, особенно жирные сорта;

  • Жирный творог;

  • Сливочное масло, смалец, маргарин и кулинарный жир;

  • Жирную рыбу;

  • Консервы (рыбные, мясные и т. д.);

  • Копчёности (колбасы, сардельки, сосиски, балыки, корейки и т. д.);

  • Приправы (перец, уксус, горчицу и т. д.);

  • Некоторые овощи и зелень (редис, щавель, редьку, зелёный и репчатый лук, чеснок);

  • Свежую выпечку, а также ржаной хлеб;

  • Мороженое;

  • Конфеты и шоколад;

  • Любые кондитерские изделия, в состав которых входят жирные крема;

  • Алкоголь и алкоголесодержащие напитки;

  • Кофе и кофейные напитки;

  • Сладкие и газированные напитки;

  • Крепкий чай;

  • Кислые фруктовые соки;

  • Какао;

  • Орехи.

  • Хлеб (при некоторых заболеваниях разрешается использовать чёрствый, или подсушенный в духовке белый хлеб);

По теме: Лучшие народные рецепты и продукты, восстанавливающие клетки печени

Какую еду есть нельзя?

Медики пришли к выводу, что приступ провоцируют следующие продукты:

  1. арахис;
  2. сыр;
  3. инжир;
  4. спиртное;
  5. виноград;
  6. цитрусовые;
  7. мучное;
  8. авокадо;
  9. мороженое;
  10. алкоголь;
  11. фруктовые соки;
  12. сладкая газировка.

Важно! Мигрень вызывают холодные продукты. Этот факт заметили 90% пациентов. Например, у многих проявляется чувствительность к мороженому. Полностью эти продукты исключать не обязательно, просто их употребление необходимо ограничить.

Если говорить о напитках, то необходимо убрать из рациона:

  1. вино и наливку;
  2. ликер;
  3. пиво;
  4. шампанское;
  5. коньяк;
  6. ром.

С аккуратностью необходимо относиться к кофе. Порой он приводит преимущественно к сужению сосудов, а иногда провоцирует рост неприятных ощущений. Развитию мигрени могут способствовать и элементы, содержащиеся в слабоалкогольных напитках, поэтому они тоже запрещенные.

Как уменьшить вред? Полезные советы

После того как мы определили, какая польза и вред сладкой газировки, давайте разберемся, как уменьшить ее вред на организм, не ограничивать себя и иногда баловать сладкой газировкой без вреда для здоровья.

Для этого достаточно:

  • позволять не больше 0,5 литра газировки в день и не чаще раза в неделю;
  • выбирать газировку в стеклянной таре, а не в алюминиевых банках или пластике;
  • пить напиток через соломинку или предварительно выпустив газ;
  • перейти на простую воду, компоты, морсы или натуральный квас.

Говоря о том, какой вред наносят газированные напитки нашему организму, нельзя забывать, что они, как и любой другой синтетический продукт, при регулярном и чрезмерном употреблении могут повлиять на общее самочувствие человека и заметно снизить его иммунитет. Однозначного ответа на вопрос, приносит газированная вода организму вред или пользу, не существует. Но при выборе такого напитка следует обращать внимание на его происхождение: природное или синтетическое, на количество сахара в нем и срок годности. И, главное, не покупать ежедневно газировку и не употреблять в качестве основного источника питья. Тогда существенного вреда от сладких газированных напитков не будет.

Читайте также:  Диета для пресса мужчин меню на каждый день

Опасен ли просроченный напиток

Можно ли пить просроченную «Кока-Колу»? Конечно же, нет! Любой продукт с истекшим сроком годности несет опасность для организма. Как правило, речь идет о пищевом отравлении. Но в случае с газированным напитком все может быть гораздо сложнее. В «Кока-Коле» много химических веществ, которые вступают в реакцию друг с другом. И что даст эта реакция на выходе, доподлинно неизвестно. Вполне возможно химическое отравление.

Истечение срока годности, как правило, сигнализирует об окончании срока действия консервантов. Это значит, что может начаться размножение патогенной микрофлоры внутри бутылки. И даже если вы не глянули на срок годности, указанный на бутылке, «просрочку» можно распознать по своим вкусовым ощущениям. Если вы не чувствуете привычного характерного аромата или уловили посторонние нотки, такой напиток лучше вылить.

Применение в кулинарии

Газированная, в частности, минеральная вода, широко используется для приготовления различных блюд. Газировка является основой для различных коктейлей и добавляется в тесто для блинов. Кулинары используют напиток в качестве заправки для окрошки и маринада для мяса.

Хозяйки часто добавляют в тесто несколько ложек газировки — это помогает сделать его более пышным. Благодаря хитрости булочки получаются высокими и нежными. Минеральная вода позволяет испечь ажурные тонкие блинчики. Кроме того, ею иногда заменяют квас в окрошке или маринады к мясу.

Минеральная вода может использоваться в кулинарии. Опытные хозяйки знают, что с ней тесто для блинов выходит более воздушным, а еще с ее помощью можно сделать маринад к мясу и даже заправить окрошку.

Газированную воду несложно сделать и в домашних условиях с помощью сифона. Подробнее об этом процессе вы можете прочитать на нашем сайте.

Почему кока кола помогает при ротавирусной инфекции?

Назначить кока колу в больнице при ротавирусной инфекции не могут. Врачи не позволяют себе делать подобные назначения, так как это может сказать о некомпетентности. Однако, сами доктора не опровергают того, что кола может помочь при ротавирусе.

Для того чтобы понять, как кола воздействует на организм, стоит обратить внимание на состав этого напитка.

Кола содержит в себе большое количество сахара. Именно поэтому в неё добавляют противорвотные компоненты. Так как ротавирус очень часто сопровождается рвотой, считается что кола способна подавить её.

Однако, стоит помнить, что самолечение может быть опасным. Согласно официальной статистике, ротавирус может привести к гибели человека. Смертность составляет целых 4%. И в своем большинстве умирают именно дети.

Врачи рекомендуют применять кока колу только в качестве профилактического метода на начальных стадиях болезни. Если же недуг прогрессирует очень быстро и уже достиг той стадии, когда человек сильно обезвожен, приём колы может быть очень опасным.

О пользе кока колы не единожды упоминал и известный детский врач Комаровский. Врач указывает, что особой опасности тот напиток не несет и детям его можно употреблять в небольших количествах.

Доктор Комаровский говорит и о пользе кока колы при ротавирусной инфекции. Так как напиток содержит высокую концентрацию углеводов, то это совсем не помешает ослабленному организму, поддержит его и немного восстановит силы.