Дефицит витамина В12 – признаки у детей, женщин и мужчин

Дефицит витамина В3 может нарушить десятки процессов в организме и привести к болезни, называемой пеллагра.

Гиповитаминоз В12: причины заболевания, основные симптомы, лечение и профилактика

Патологическое состояние, обусловленное недостаточным содержанием в организме витамина B12.

Причины

В норме после поступления в организм с пищей витамин B12 поступает в кишечник. Он формирует комплекс со специальным ферментом – внутренним фактором Касла, что делает его усваиваемым, где он адсорбируется эпителиальными клетками в подвздошной кишке.

В слизистой оболочке кишечника соединение связывается с транспортным белком транскобаламином. Витамин хранится в печени. Значительное количество витамина потребляется мышцами, селезенкой и почками.

Развитие гиповитаминоза B12 происходит при нарушении одного либо нескольких звеньев метаболизма соединения.

Дефицит витамина В12 может происходить по разным причинам.

Нехватка витамина в рационе питания.

Главными поставщиками витамина являются продукты животного происхождения, в связи с этим заболевание чаще выявляется у вегетарианцев и людей, которые в течение продолжительного времени соблюдают строгие диеты.

Депонирование цианокобаламина происходит в печени и селезенке, при этом его запасы достаточно велики, в связи с этим развитие дефицита происходит в течение от 3 до 5 лет.

Нарушение абсорбции. Иногда гиповитаминоз развивается на фоне заболеваний тонкой кишки, вызывающих нарушение адсорбции, таких как целиакия, болезнь Крона, ахлоргидрия, а также сокращение реабсорбирующей поверхности кишки, обусловленное ее резекцией. Иногда гиповитаминоз появляется в результате наследственной недостаточности внутреннего фактора либо транскобаламина.

Быстрое выведение либо распад. Патология почек и печени, хронический алкоголизм могут препятствовать накоплению этого витамина и усиливать его выведение. Усиленная потеря витамина может происходить при глистных инвазиях, например, при заражении широким лентецом.

Повышенная потребность в витамине. Вероятность развития гиповитаминоза увеличивается в третьем триместре беременности и в период выздоровления после острых заболеваний. Метаболизм витамина усиливается при гипертиреозе, тиреотоксикозе, альфа-талассемии и гемолитической анемии.

Симптомы

Нехватка витамина B12 может возникать по разным причинам и проявляется нарушениями сразу в нескольких системах организма. Основными проявлениями гиповитаминоза является B12-дефицитная анемия, проявляющаяся общей слабостью, головными болями, одышкой, тошнотой, рвотой и диареей.

Очень часто у больных возникают отеки, гиперемия и боль в языке, очаговые повреждения кожи, преимущественно в дистальных отделах конечностей.

Недостаточное кровоснабжение головного и спинного мозга у детей может вызывать задержку физического и психического развития, обусловленную отставанием в росте, замедленным формированием двигательных навыков, мышечной слабостью и трудностями в обучении.

Нарушения нервной системы проявляются хронической усталостью, головными болями, головокружениями, ухудшением интеллектуально-мнестических функций и внимания, а также развитием депрессии и раздражительности.

Неврологические синдромы проявляются болью, появлением ощущения покалывания и онемения в конечностях, расстройством различных видов чувствительности. У больного могут возникать запоры, увеличение печени в размерах, воспаление слизистой двенадцатиперстной кишки и желудка и возникновение язв в этих отделах.

Нарушения в работе сердечнососудистой симптомы возникают намного реже и проявляются снижением артериального давления и повышением риска развития атеросклероза.

Диагностика

При подозрении на гиповитаминоз В12 диагноз выставляется на основании имеющейся симптоматики. Для подтверждения диагноза больному может потребоваться консультация гематолога, невролога и гастроэнтеролога.

Постановка диагноза может происходит на основании клинического опроса, анализа на наличие витамина В12 и общего анализа крови, а также проведение костномозговой пункции с дальнейшим изучением пунктата.

Лечение

При выраженных формах гиповитаминоза медикаментозная терапия базируется на внутримышечном или внутривенном введении препаратов цианокобаламина. При тяжелом течении заболевания может потребоваться проведение интралюмбальных инъекций.

При легких формах недуга, возникающих на форме пищевого дефицита витамина, показан пероральный прием медикаментозных средств, в составе которых содержится цианокобаламин. Совместно с цианокобаламином таким больным назначаются препараты фолиевой кислоты.

Дополнительно показана диетотерапия с достаточным содержанием витамина B12, содержащегося в таких продуктах, как печень, мясо, рыба, яйца, сыр.

Профилактика

Для предупреждения развития первичного гиповитаминоза В12 следует соблюдать рациональное питание, включающее систематический прием мяса, субпродуктов, рыбы, яиц и сыра. Лицам с нарушением абсорбции питательных веществ в пищеварительной системе потребуется назначение корректного лечения основного заболевания.

Симптомы недостатка витамина В12

Коварство этого витамина заключается в том, что его нехватка проявляется медленно. Такое скрытое проявление может привести к развитию опасных осложнений.Основные симптомы недостатка В12:

  1. Самым распространенных заболеванием, которое развивается из-за дефицита В12, является анемия. При ее развитии человек будет ощущать следующие симптомы: слабость, головокружение. У человека снижается работоспособность, могут развиваться обморочные состояния.
  2. Появление шума в ушах, учащенного сердцебиения при любых физических нагрузках. При любой физической нагрузке увеличивается потребность мышц в употреблении кислорода. Когда в организме все функционирует нормально, потребность восполняется за счет частоты сокращения сердечной мышцы. Но при дефиците В12 нарушается транспортировка эритроцитов. В результате, нагрузки сразу приводят к утомляемости, человек ощущает чувство нехватки воздуха.
  3. Изменяется состояние поверхности и цвет языка. Поверхностный слой языка состоит из маленьких сосочков. При дефиците В12 происходит атрофия слизистой оболочки. Это приводит к постепенному изменению, а далее к полному исчезновению сосочков. В результате язык
  4. становится идеально гладким, ярко-красного оттенка. На языке появляется опухоль, наблюдается кровоточивость изменения слизистой оболочки языка, у человека наблюдаются нарушения вкусовых восприятий. Это приводит к потере аппетита, и снижению массы тела.
  5. Возникают нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта. Больных может беспокоить частая тошнота и рвота, возможно появление запоров.
  6. Нехватка витамина проявляется в онемении конечностей. Походка пациентов становится неуверенной, они часто чувствуют скованность в ногах.
  7. Дефицит В12 проявляется мышечной слабостью, в тяжелых случаях может возникнуть поражение головного или спинного мозга. Головной мозг пациента страдает из-за недостаточного поступления кислорода.
  8. В редких случаях недостаточное количество В12 негативно влияет на состояние зрительного нерва. У больного могут проявляться двоение, размытые контуры, развитие временной слепоты.
  9. Симптомы нехватки В12 проявляются в бледности кожных покровов. Причиной бледности становится разрушение красных кровяных клеток.
  10. Вместо них высвобождается билирубин, который способствует приданию коже более бледного оттенка.
  11. В12 играет большую роль в работе головного мозга. Его дефицит приводит к нарушению памяти, рассеянности.
  12. При нехватке витамина В12 человек становится раздражительным, у него ухудшается настроение. Повышается риск развития частых депрессий, беспокоит постоянное чувство беспокойства. Из-за поражения головного мозга люди перестают различать желтый и синий цвета.
  13. Длительный недостаток витамина может привести к нарушению в процессе мочеиспускания и дефекации.

Медицинские исследования показали, что усвоение организмом витамина В12 напрямую зависит от возраста. Чем старше люди, тем хуже происходит усвоение. Чаще всего проблемы начинают проявляться после 40 лет. Если дефицит витамина наблюдается долгое время, и человек не предпринимает попытки лечения, возможно повреждение нейронов. Симптомы нехватки витамина В12 серьезно отражаются на функционировании нервной системы. А ее нормальное состояние очень важно для функционирования организма в целом.

Что делать при нехватке витамина В в организме?

Так что же делать человеку, если у него проявляются признаки недостатка витамина В? Конечно же, в первую очередь нужно обратить особое внимание на диету и образ жизни. Именно сбалансированная диета поможет каждому справиться с серьезным и опасным авитаминозом витамина В.

Прежде всего нужно включить в свой рацион много продуктов, содержащих в своем составе этот компонент. К таким продуктам можно отнести:

Молочные продукты

Они, как ничто другое, важны для нормальной работы организма, ведь там содержатся не только полезные микроэлементы, но также кальций и протеин. Особенно нужно обратить внимание на творог, сыр, кефир и сметану. Также старайтесь покупать продукты с не очень низким уровнем жирности, такие продукты более богаты с сточки зрения пользы их компонентов.

Мясо является ценнейшим источником белка, протеинов и витаминов группы В, его нужно есть хотя бы пару раз в неделю для нормальной работы всех органов. Не нужно есть жирное мясо, лучше отдать предпочтение куриной грудке, филе индейки и крольчатине.

Что делать при нехватке витамина В в организме?

По причине отсутствия мяса в рационе все вегетарианцы испытывают очень острую нехватку витамина В12 в организме, это провоцирует у них слабость, вялость, потерю аппетита, пониженное внимание. Из-за этого они вынуждены постоянно проверять уровень этого элемента в организме, а также постоянно принимать специальные препараты.

Яйца схожи по составу с мясом, они также полезны и необходимы организму, лучше всего варить яйца вкрутую, так они сохраняют в себе больше полезных компонентов.

Рыба с точки зрения биологии также является мясом, она так же полезна, как и оно. Нужно быть очень осторожным при выборе рыбы, так как в магазинах, к сожалению, все чаще можно найти некачественный товар. Лучше всего покупать морскую рыбу у рыбаков или на специальных рынках, где продается только качественный товар.

Зеленые овощи

Все овощи полезны, но в данном конкретном случае лучше отдать предпочтение именно зеленым овощам, например, брокколи, сельдерею и шпинату, в них содержится очень много витаминов группы В;

Орехи и злаковые культуры

Такие продукты, как орехи, семечки, отруби чрезвычайно полезны, их должен есть каждый, в них содержится большое количество полезных полинасыщенных жиров и элементов. При нехватке витамина В в организме нужно включить в свой каждодневный рацион 30 гр любых орехов (только не соленых и пережаренных), и уже через месяц появится существенная разница;

Масла

Включите в свой рацион полезные масла, например, оливковое, льняное или кокосовое. Такие масла нужно употреблять в пищу в свежем виде, то есть не подвергать их термической обработке. Можно просто съесть столовую ложку масла после еды или полить им уже готовый салат, тогда польза от него будет просто безграничной;

Пивные дрожжи

Что делать при нехватке витамина В в организме?

Это вовсе не означает, что нужно пить много пива, пивные дрожжи нужно принимать с другом виде, например, подобрать сбалансированный комплекс поливитаминов, в составе которых есть этот компонент. Можно купить их сами по себе, а можно в составе какого-то препарата, стоят такие препараты недорого, а польза от них неоценимая. Нужно только контролировать свой аппетит в этот период, так как органы начнут работать быстрее, пища будет перевариваться тоже быстрее, может появиться сильный аппетит, а потом и набор веса

Также, как дополнение в основной диете, можно приобрести препарат и высоким содержанием витаминов группы В или какого-то конкретного из них. Лучше всего все же предварительно обратиться к врачу и сдать анализ, он скажет точно, нужны ли вам такие препараты. Если, например, вам не хватает именно витамина В12, то нужно принимать препарат, в котором есть именно этот витамин, а не какие-либо другие.

Обратите свое внимание на алкоголь, никотин и кофеин. Все эти вещества активно способствуют выведению этой группы элементов из человеческого организма, поэтому на время оздоровительного питания лучше совсем отказаться или хотя бы уменьшить потребление алкогольных напитков, сигарет, кофе и чая.

Когда организм придет в нормальное состояние и пополнит свои собственные запасы, то не нужно прекращать здоровую диету, нужно будет только отказаться от покупных поливитаминов, так как чрезмерное их потребление может привести к обратному эффекту — гипервитаминозу, что также очень вредно. Принимать такие препараты лучше курсами по рекомендации врача в течение определенного количества месяцев.

Читайте также:  Оладьи на молоке. 6 рецептов вкусных и пышных оладушек

Симптомы

Каждый элемент ответственен за свою функцию, поэтому признаки нехватки витаминов группы б отличаются и по-разному влияют на состояние человека:

Недостаток B1 приводит к проблемам с пищеварением, расстройствам памяти, утомляемости. В2 – головокружения, тревожность, сухость кожных покровов, боли в мышцах. В3 – депрессия, тошнота, нервные расстройства, ожоги от воздействия УФ-лучей. В4 – слабость, агрессия, нарушение внимания, рассеянность, бессонница, заболевания почек и печени. В5 – падение иммунитета, появление угревой сыпи.

В6 – дерматиты, нервные расстройства, анемия, атеросклероз. В7 – судороги и спазмы мышц, выпадение волос, агрессия. В9 – сбой в работе кишечника, анемия, депрессивное настроение, нарушение памяти. В12 – спутанность сознания, перепады АД, кровотечения из носа, усталость.

Кальциферол и костная ткань

Кальциферол, безусловно, важен для поддержания здорового состояния костной и хрящевой тканей. Он воздействует на названные ткани одновременно по двум направлениям.

С одной стороны, витамин Д повышает проницаемость клеточных мембран слизистой тонкого кишечника для ионов кальция. Это единственный гормон, способствующий движению ионов минерала из области с их низкой концентрацией в область с более высокой концентрацией через оболочку клеток кишечника (активный транспорт). Его активная форма – 1,25-диоксихолекальциферол – стимулирует интенсивную выработку молекул кальцийсвязывающего белка (кальбиндина).  Последние, в свою очередь, концентрируются на всасывательной поверхности микроворсинок слизистой кишечника, притягивают к себе двухвалентные ионы кальция (Са2+ отличаются высоким электростатическим действием) из окружающей среды и образуют с ними очень прочные связи. Это облегчает проникновение минерала внутрь клеток мерцательного эпителия двенадцатиперстной кишки, откуда затем он попадает в кровоток.

С другой стороны, витамин Д способен прямо воздействовать на клетки костной и хрящевой тканей посредством своих рецепторов.  1,25-диоксихолекальциферол накапливается в ядрах костных клеток остеобластов, ответственных за восстановление костной ткани. Названный метаболит даёт толчок к выработке кальцийсвязывающего белка, а также коллагена, щелочной фосфатазы и некоторых других веществ, необходимых для образования органического каркаса кости и его минерализации. Кроме того, он усиливает синтез лимонной кислоты, облегчающей движение кальция в кости. Другой продукт преобразования солнечного витамина – 24,25-диоксихолекальциферол – повышает чувствительность клеток к 1,25-диоксихолекальциферолу, стимулирует активность зрелых клеток хрящевой ткани (хондроцитов), поддерживающих на определённом уровне обменные процессы в хрящевой ткани, а также отвечает за доставку ионов кальция в клетки костной ткани.

Некоторые исследования продемонстрировали способность метаболитов витамина Д влиять на образование костных клеток-остеокластов из их предшественников – клеток-макрофагов и активизировать их деятельность. Известно, что работа остеокластов заключается в разборе старых, повреждённых участков кости, в результате которого ионы кальция высвобождаются из костной ткани, поступают в кровь и доставляются к остеобластам.

Таким образом, кальциферол принимает непосредственное участие в разрушительно-восстановительных процессах, происходящих в костной и хрящевой тканях. Симптомы нехватки витамина Д в названных тканях проявятся только в том случае, если станет невозможным осуществление деятельности прогормона по одному из рассмотренных направлений.

Дефицит магния

Магний является восьмым по распространенности минералом на планете и третьим в морской воде. Он также является четвертым по распространенности минералом в человеческом организме и необходим для более чем 300 функций организма.

Он необходим для биохимических реакций в организме. К ним относятся мышцы и нервы, а также здоровая иммунная система. Дефицит магния может вызвать такие проблемы, как нарушение функции нервных импульсов, мышечные сокращения и мышечные спазмы, а также спровоцировать нарушения сердечного ритма.

Мигрень и мышечная слабость

Ранние признаки дефицита магния включают в себя физическую и умственную усталость, мышечную слабость, потерю аппетита и головные боли. Опасность заключается в длительном дефиците — он может привести к ощущению онемении в руках и ногах, мышечным спазмам и нарушениям сердечного ритма. Кроме того, недостаток магния считается еще и причиной мигрени.

Нехватка магния может вывести метаболизм из равновесия настолько, что может возрасти риск сердечного приступа или инсульта. Исследования показали, что высокий уровень магния в крови приводит к снижению риска сердечных заболеваний.

Дефицит магния

Неполноценное питание

В целом, дефицит магния обусловлен неполноценным питанием. Рекомендуемая взрослая норма этого минерала составляет 420 мг для мужчин и 320 мг для женщин.

Этот микроэлемент присутствует в самой разнообразной растительной пище, а также в некоторых дарах моря. Орехи, зеленые овощи, семена и цельное зерно содержат достаточное количество минерала, однако овощи могут хранить его ровно столько, сколько содержит почва. Минеральная вода с высоким содержанием магния также помогает обеспечить достаточный запас вещества.

Очищенный белый рис или белая мука почти не содержат магния. Кофеин даже обеспечивает выведение этого жизненно важного вещества из организма. Алкоголь блокирует всасывание минералов, а хронический алкоголизм может даже привести к общему дефициту минералов. Заболевания кишечника также приводят к тому, что организм больше не может усваивать магний.

Симптомы дефицита витамина

Сильный дефицит витамина В3 вызывает пеллагру.

Пеллагра отрицательно воздействует на кожу, нервную систему, пищеварительную систему и слизистые оболочки.

Симптомы пеллагры:

1. Симметричные поражения с обеих сторон тела. Поражения наиболее заметны в точках давления и на участках кожи, подверженных воздействию солнца. У некоторых людей развиваются поражения, которые покрывают все руки или ноги. Как правило, поражения выглядят как красная, воспаленная и раздраженная кожа.

2. Повреждения в форме бабочки на лице или «ожерелья» вокруг шеи, которые развиваются после проведенного времени на солнце.

Читайте также:  Как похудеть на средиземноморской диете: список продуктов и правила

3. Боль, отек, раздражение рта или других слизистых оболочек, таких как влагалище или уретра. Сильный дефицит приводит к тому, что язык становится красным и отекшим. У некоторых людей развиваются язвы под языком или на губах.

4. Боль и жжение в горле, груди или желудке.

5. Проблемы с пищеварением: рвота, тошнота, диарея и запор. Могут появится язвы в кишечнике, в стуле наблюдаются кровянистые выделения.

6. Изменения в личности, нарушение психического здоровья: потеря контакта с реальностью (психозом), бред, проблемы с памятью, депрессия и паранойя. Иногда симптомы могут быть неверно диагностированы как психическое заболевание.

Менее серьезные случаи дефицита витамина B3 могут вызывать менее серьезные симптомы:

1. Раздраженная или красная кожа 2. Головные боли 3. Усталость 4. Необъяснимые проблемы с пищеварением 5. Проблемы с настроением, такие как беспокойство или депрессия 6. Изменения мышления, неспособность концентрироваться 7. Головокружение

Некоторые исследования также связали потребление ниацина с повышенным риском развития рака, особенно у женщин. Изменения в потреблении ниацина, будь то слишком много или слишком мало, могут влиять на то, как клетки растут, подпитывают себя и размножаются. Со временем это может привести к клеточным изменениям, которые приводят к раку.

Признаки длительного дефицита и последствия

Часто на симптомы дефицита витамина В12 пациенты просто не обращают внимание. О длительном гиповитаминозе говорит анемия, постоянная слабость, депрессия. Если не восполнить недостаток, возникнут болезни, причем патологии могут затронуть любой орган.

Игнорирование дефицита витамина В12 приводит к следующим проблемам:

  • онкологические заболевания;
  • серьезные проблемы с печенью, включая гепатит и цирроз;
  • ДЦП;
  • дерматологические заболевания;
  • болезни костей и суставов.
Признаки длительного дефицита и последствия

Если доктор выяснит, что одной из причин развития патологического состояния стало отсутствие пищи с витамином В12, он обязательно пропишет добавки с кобаламином.

Now Foods, Метил B-12, 1000 мкг, 100 пастилок

Опасность дефицита витамина В12

Нехватка приводит к появлению тяжелых осложнений. Длительный авитаминоз В12 проявляется:

  1. Развитием мегалобластной анемии, при которой клетки не могут синтезировать ДНК, во время формирования эритроцитов. В крови появляются красные кровяные клетки с неправильными формами, размером.
  2. Когнитивными расстройствами, потерей памяти. Витамин В12 оказывает прямое влияние на клетки головного мозга. При длительном его недостатке происходит повреждение белого вещества мозга. Когнитивные расстройства проявляются в снижении умственной работоспособности, нарушении восприятия и запоминания информации.
  3. Желтухой. Она связана с высоким уровнем билирубина, который попадает в кровь из разрушенных эритроцитов в связи с нехваткой В12.
  4. Патологической усталостью. Человек не может выполнить даже легкую задачу, простая прогулка вызывает сильную слабость, головокружение, онемение конечностей.
Опасность дефицита витамина В12

Осложнения очень опасны для беременных. Они ведут к нарушениям родовой деятельности, представляют угрозу плоду.

Полезные вещества в продуктах

Чтобы восполнить нехватку жирных кислот, надо придерживаться диеты. Врач назначает рыбий жир и препараты с линолевой кислотой. При необходимости выписываются успокоительные средства.

Во избежание стресса нужно умеренно потреблять сладости. Продукты с глюкозой и фруктозой повышают настроение, но при депрессии они могут давать обратный эффект. Употребление большого количества сахара приводит к тому, что человек становится вялым, сонливым, у некоторых наблюдаются признаки тревоги, снижается работоспособность. При депрессии надо с осторожностью употреблять курагу, шоколад, инжир. Сахар также содержится в кетчупе, так что стоит ограничить его употребление.

Кофеин сильно влияет на наше самочувствие. Если регулярно пить кофе, то нарушится работа сердечно-сосудистой системы. Возможно появление психических расстройств, таких как депрессия. Кофеиносодержащие напитки плохо влияют на функционирование сосудов. При стрессе нужно отказаться от кофе, черного чая, сладких газированных напитков. Если употреблять кофе в больших количествах, то возникнет головная боль, сосуды и сердце будут испытывать колоссальную нагрузку.

Чтобы быстрее вылечить депрессию, необходимо правильно питаться. Следует ограничить потребление жиров. Лечебное питание на 30% должно состоять из белков, на 40% — из овощей и фруктов и на 20% — из растительных масел. В организм обязательно должен поступать магний — нехватка этого макроэлемента приводит к прогрессированию депрессии. Если в организме содержится большое количество магния, то нужно ограничить пищу с данным элементом.

Чтобы восстановить баланс витаминов и нейтрализовать воздействие свободных радикалов, нужно соблюдать режим сна. При депрессивном синдроме важно избегать стрессов, физического и умственного перенапряжения. Витамины группы В стимулируют нейроны мозга, восстанавливают иммунитет и укрепляют сердечно-сосудистую систему.

Витамин B также необходим для нормализации обменных процессов. Тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин, биотин и фолиевая кислота не синтезируются в организме. Если организм испытывает нехватку этих компонентов, то нужно включить в рацион смородину, апельсины, рис, рыбу, яблоки, арбузы, говяжью печень, злаковые, зелень.

Витамины полезны и тем, что улучшают состояние кожи. При хронической усталости рекомендуется витамин С, так как он наполняет организм жизненной энергией. Данный витамин содержится в капусте, болгарском перце, брокколи, киви, апельсинах, лимоне, шпинате, шиповнике. Большое количество полезных веществ имеется в черной смородине.

Аскорбиновая кислота улучшает состояние ногтей, стимулирует работу надпочечников, обеспечивает профилактику инфекционных и психических заболеваний. Прием витаминных комплексов укрепляет костные структуры. А ретинол отвечает за состояние слизистых оболочек, регулирует деятельность предстательной железы. Он содержится в яблоках, томатах, абрикосах, брокколи.

Витамины при депрессии крайне необходимы. Например, витамин Е улучшает функционирование сердечно-сосудистой системы, способствует выработки половых гормонов. Он содержится в орехах, кальмарах, черносливе, овсянке, шпинате. Витамин D3 восстанавливает функционирование нервной системы, нормализует эмоциональный фон, обеспечивает профилактику болезней, возникающих из-за стресса. Он содержится в сливочном масле, желтках и рыбьем жире.

Витаминов много и принимать их нужно, однако перед приемом нужно проконсультироваться с врачом, который и назначит нужный комплекс и дозу средств.

источник