​Польза зеленых продуктов

Люди часто не обращают внимания на цвет собственного «стула». И действительно, когда в плане здоровья ничего не беспокоит, заглядывать в унитаз как-то не приходит в голову. Но если возникает проблема с функцией органов ЖКТ, обратить внимание на оттенок кала нужно в первую очередь.

Польза зеленых продуктов

Зеленый цвет олицетворяет спокойствие. Он оказывает благоприятное воздействие на нервную систему, помогая справиться со стрессами и плохим настроением. Поэтому овощи зеленого оттенка наиболее полезны для здоровья. Благодаря содержащемуся в них пигменту хлорофиллу и другим ценным веществам, они оказывают положительное действие не только на работу пищеварительной системы, но и в целом способствуют оздоровлению организма.

Кроме того, в зеленых овощах содержатся антиоксиданты — компоненты, которые нейтрализуют действие свободных радикалов, тем самым предотвращая развитие раковых клеток и возникновение других недугов, а также помогая в борьбе с признаками старения.

Диетологи рекомендуют употреблять в пищу как можно больше овощей этого цвета, ведь они, помимо витаминного состава, имеют низкую калорийность и эффективно избавляют от лишнего веса. Зеленый цвет олицетворяет спокойствие. Он оказывает благоприятное воздействие на нервную систему, помогая справиться со стрессами и плохим настроением. Поэтому овощи зеленого оттенка наиболее полезны для здоровья. Благодаря содержащемуся в них пигменту хлорофиллу и другим ценным веществам, они оказывают положительное действие не только на работу пищеварительной системы, но и в целом способствуют оздоровлению организма.

Кроме того, в зеленых овощах содержатся антиоксиданты — компоненты, которые нейтрализуют действие свободных радикалов, тем самым предотвращая развитие раковых клеток и возникновение других недугов, а также помогая в борьбе с признаками старения.

Диетологи рекомендуют употреблять в пищу как можно больше овощей этого цвета, ведь они, помимо витаминного состава, имеют низкую калорийность и эффективно избавляют от лишнего веса.

Почему зеленеет картофель при хранении

Зеленый цвет у растений связан с наличием органоидов хлоропластов, в которых содержится зеленый пигмент хлорофилл и он участвует в ходе фотосинтеза:

6СО2 + 6Н2О = С6Н12О6 + 6О2+Е (энергия)

Это уникальный процесс на Земле, когда из двух простых веществ: углекислого газа и воды растение вырабатывает на свету глюкозу и кислород. При этом выделяется дополнительная энергия, необходимая для потребностей клеток.

Исходя из природных особенностей, картошка зеленеет на свету. При этом цвет кожуры картофеля меняется. Сортовой цвет насыщается зеленоватым оттенком. Иногда зеленые тона просвечивает через тонкую кожицу картошки. Если картофель позеленел на свету, то в мякоти появился хлорофилл и активизировался процесс фотосинтеза. Но в этом нет ничего страшного: сам по себе хлорофилл относится к растительным пигментам и не влияет на состояние здоровья человека.

Но когда клубень картофеля становится не просто источником запасных питательных веществ, но и начинает «работать», как растение, то кроме хлорофилла в нем появляются и другие вещества. И одним из них является растительный гликоалкалоид соланин, который опасен для здоровья.

После выкапывания картофеля, содержание в нем соланина не превышает 0,05%. Такая дозировка не вызывает отравление и безопасна. В земле клубни картошки служат источником питательных веществ и не окрашиваются в зеленый цвет. Но стоит им попасть на свет, как ситуация меняется.

Соланин часто вырабатывается растениями семейства Пасленовых. Например, похожего по строению алкалоида много в листьях, стеблях зеленых плодах томатов, он содержится в паслене черном и сладко-горьком. Надземная часть картофеля, белены, белладонны, дурмана, мандрагоры, табака также богаты этим соединением.

Топ самых полезных овощей и фруктов

В топ самых полезных зеленых плодов входят:

1. Брокколи

Этот овощ отличается уникальными свойствами и очень богатым составом. Кроме того, брокколи чистит организм, улучшает состав крови и предупреждает сердечно-сосудистые заболевания. Помимо этого, он способен уничтожать Helicobacter Pilori – микроорганизм, который вызывает гастрит и язву.

Читайте также:  Все о диете Пьера Дюкана. Подробное описание всех этапов

2. Авокадо

Его, вообще, считают суперфудом, то есть продуктом, свойства которого приближены к способностям сказочных молодильных яблок. Авокадо кроме хлорофилла содержит полезные жирные кислоты, без которых нервная система и мозг не могут функционировать. Есть также в «аллигаторовой груше» вещества, снижающие количество холестерина, — стеролы.

3. Сельдерей

Первый помощник худеющим, а также людям, страдающим подагрой, артритом, ревматизмом. Он богат различными витаминами, минералами и аминокислотами, которые укрепляют сердечную мышцу, выводят из организма соли мочевой кислоты, излишки жидкости.

4. Петрушка

Эта ароматная зелень благоприятно отражается на работе почек, сосудов, органов пищеварения, щитовидной железы. Также в петрушке есть флавоноиды, которые тормозят рост опухолей.

Топ самых полезных овощей и фруктов

5. Листовой салат

Помимо минералов и витаминов в этой зелени содержатся органические кислоты и ферменты, поэтому салат помогает нормализовать работу почти всех систем организма. Наибольшую пользу принесёт употребление салата в сочетании с оливковым маслом.

Отвечаем на вопрос, почему у взрослого кал бывает зеленого цвета. Причины заболевания

Зеленый оттенок фекалий может быть следствием частого и в больших количествах употребления злаков. Даже при изменении рациона на другие продукты на протяжении нескольких дней кал будет зеленым.

Объясняется это присутствием в культурах усиленной защитной оболочки, что заставляет пищеварительный тракт выделять больше желчи для переработки. И как следствие – каловые массы окрашиваются в такой цвет.

Есть и продукты, вызывающие зеленый оттенок испражнений, например, у которых в составе много железа, а также:

  • листовые культуры;
  • карамель, мармелад и желе с большим содержанием красителей;
  • красные сорта мяса, морская рыба и бобовые (красные).

Все перечисленное, как правило, проходит без поноса и боли в животе. Спустя 3-5 дней после последнего приема пищи с присутствием вышеперечисленных продуктов, цвет кала станет обычным.

Еще причина кала зеленого цвета у взрослого, не свидетельствующая о серьезном заболевании – диарея. Происходит это из-за низкой скорости микроорганизмов в кишечнике воздействовать при такой проблеме на фекалии.

При нарушенном передвижении переваренной пищи в виде кома по толстому кишечнику кал тоже приобретает зеленый оттенок.

Для информации – прежде чем выйти наружу, содержимое некоторое время находится в этом отделе кишечника.

Теперь переходим к более серьезным причинам появления зеленого цвета фекалий у взрослого человека.

Почему кал окрашивается в зеленый цвет?

При употреблении фруктовых соков может измениться оттенок кала.

Зеленый стул может быть, как у взрослого, так и у ребенка. Основной причиной тому служит неправильное питание.

Обычно оттенок фекальных масс меняется на фоне употребления большого количества продуктов питания, в состав которых входит железо и искусственные красители. К примеру:

  • Черная лакрица
  • Фруктовые соки
  • Злаки, мысли
  • Морская рыба, красное мясо
  • Красная фасоль
  • Карамель с красителями
  • Зеленые листовые культуры (листья салата, укроп, брокколи, шпинат)

Если вы употребляли что-то из вышеперечисленного списка, то темно-зеленый оттенок кала может быть еще на протяжении 5 суток. Ярко-зеленый цвет кала сигнализирует наличие большого количества добавок и красителей в пище, которую вы употребляете.

Довольно часто зеленый цвет кала бывает у вегетарианцев, т.к. они включают в свой повседневный рацион большое количество фруктов и овощей, которые могут спровоцировать образование такого цвета.

Причины зеленого кала у взрослых

Появление патологии в организме, включая изменение цвета фекалий, будет сопровождаться дополнительными симптомами.

И в зависимости от этого, можно будет говорить о развитии определенных недугов:

  1. Инфекции в кишечнике приводят к повышенной температуре тела, тошноте и рвоте, включая болевые ощущения в области живота.
  2. При дисбактериозе увеличивается количество болезнетворных бактерий, провоцируя загнивание и брожение пищи. В итоге появляется вздутие живота, рези и изменение цвета кала.
  3. Обострение язвы желудка или онкология ЖКТ приводит, помимо всего прочего, к изменению цвета фекалий на зеленый. Это объясняется неполным процессом окисления железа.
  4. Массовому разложению эритроцитов способствует развитие патологий печени – гепатит.

    Больной орган испытывает недостаток гемоглобина, производного билирубина. Вследствие этого испражнения приобретают вместо коричневого цвета зеленый.

  5. Из-за непереносимости организмом каких-либо продуктов появляется аллергическая реакция, приводя к воспалительным процессам и нарушениям пищеварения.

    В итоге кал становится зеленым.

: норма гемоглобина у женщин по возрасту в таблице

Сбой в работе желчного пузыря и других внутренних органов тоже может спровоцировать появление кала другого оттенка.

Важно: присутствие в фекалиях слизи в дополнение к изменению цвета дает повод обратиться к специалисту.

Зеленый цвет может быть тоже разный – от темного до светлого оттенка и это тоже будет говорить о разных проблемах в здоровье.

Черно-зеленый

Подобные испражнения свидетельствуют об инфекционных недугах в области кишечника. Но если вы являетесь вегетарианцем, то можете не переживать – причина такого цвета кала в рационе питания.

Жидкий кал зеленого цвета

Это тревожное и неприятное явление, вызванное некачественной пищей или приемом каких-либо медикаментов. Если это произошло разово и никак не повлияло на общее самочувствие, то организм справится самостоятельно.

Синие и фиолетовые

Фиолетовый цвет овощей — защитит от рака. Чтобы противостоять раковым клеткам, иммунной системе нужны антиоксиданты. Они помогают выводить свободные радикалы и прочие вредные вещества из организма. Больше всего пигментов-антиоксидантов в баклажанах, красном луке, чернике.

Синие и фиолетовые
Синие и фиолетовые

Баклажаны, сливы, синий лук, черника, жимолость, темный виноград – эти продукты защищают кровеносные сосуды, сердце, благоприятно влияет на дыхание и их полезно также есть тем, у кого ослаблено зрение. Очень подходит еда синего цвета тем, кто любит медитировать, заниматься йогой и имеет религиозный настрой в жизни.

Синие и фиолетовые
Синие и фиолетовые

Цветная еда — оранжевый цвет

Продукты: тыква, морковь, куркума, хурма, абрикосы и др. Польза: оранжевый цвет говорит о высоком содержании каротиноидов, то есть эта цветная еда богата  бета-каротином, провитамином А, укрепляющим иммунную систему, состояние кожи и улучшающим репродуктивную систему. Все эти продукты обладают противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами.

Продукты желтого цвета

Продукты: мускатная тыква, картофель, имбирь, яблоки, груши и др.  Польза в дополнение к вышеперечисленным  свойствам : фрукты желтого цвета полезны для зрения, улучшают состояние кожи и увеличивают когнитивные функции.

Продукты зеленого цвета

Продукты: капуста, шпинат, листовая зелень, брокколи и др. Польза:  зеленые овощи и листовая зелень снижает риск возникновения рака, улучшает зрение, способствует укреплению костей и крепкой мышечной системы. Продукты зеленого цвета способствуют снижению стресса и помогают  избавиться от головной боли. « Зеленая еда» укрепляет волосы, ногти и способствует регенерации кожи.

Синие и фиолетовый фрукты и овощи

Продукты: баклажаны, красная капуста, черника, чернослив, изюм и др. Польза: эти продукты  защищают клетки от повреждения, предупреждают болезни сердца, рак, предотвращают раннее старение и улучшают работу мозга.

Сколько можно пить чая в день

Исследования ученых Великобритании говорят о том, что опасность для здоровья   заключается  в 6 чашках чая.

  • 3-4 чашки принесут только здоровье и пользу.
  • 5 чашек создают некоторую нагрузку, но все же безопасны.

По мнению специалистов, потребление зеленого чая в больших количествах ведет к необратимым для здоровья последствиям. Но для этого нужно выпить около 420 чашек чая, если учесть, что смертельная доза кофеина 14 г, а в чашке вместимостью 240 мл чая, содержится 25 мг кофеина.

В трех чашках чая содержится до 300 мг полифенолов, которые своими антиоксидантными свойствами защищают организм человека от болезней, являются поддержкой для работы внутренних органов, укрепляют иммунитет, замедляют старение.

А знаете ли вы, что первую заварку зеленого чая сливают? Читайте, Как заварить зеленый чай.

Можно ли пить холодный чай

Специалисты не рекомендуют пить как слишком горячий чай, так и холодный. Горячим чаем можно обжечься, а частое потребление горячих напитков вызывает мутацию клеток эпителия, выстилающих горло, что ведет к образованию злокачественной опухоли.

Холодный же чай постояв, быстро окисляется, что ведет к разрушению содержащихся в нем витаминов, минералов и активных биологических веществ. Вреда особого от этого не будет, просто думая о полезности, вы будете пить пустышку. Но в холодном чае еще создается благоприятная среда для размножения бактерий.

Биологически активные вещества,  содержащиеся в зеленом чае и приносящие пользу, могут оказаться потенциально опасными для здоровья, если его пить в неумеренных количествах.  Вред зеленого чая для организма заключается только в этой причине. Если вы будете следовать правилу золотой серединки, то все проблемы уйдут в сторону.

Разумное применение чая, превращает содержащиеся в нем кофеин и танин в дружественные вещества, несущие  только здоровье.

  • А в этой статье читайте про пользу: Зеленый чай — возможность продления жизни

Пейте чай с умом и будьте здоровы!

Брокколи

Брокколи является частью семейства капустные. Этот зеленый овощ имеет большую головку цветка, а также стебель, что делает его похожим по структуре на цветную капусту.

Этот овощ богат питательными веществами – в 91 граммовой порции сырого брокколи содержится 135% и 116% от РСНП витаминов C и K соответственно. Он также является отличным источником клетчатки, кальция, фолиевой кислоты и фосфора (6).

Из всех овощей в семействе капустных брокколи богат растительным соединением сульфорафаном, которое может улучшить вашу бактериальную флору кишечника и снизить риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний (7).

Более того, сульфорафан может даже уменьшить симптомы аутизма.

В одном рандомизированном двойном слепом исследовании с участием 26 молодых людей с аутизмом наблюдалось положительное влияние на поведенческие симптомы после употребления добавки сульфорафана, полученной из ростков брокколи (8).

Резюме:

Брокколи является частью семейства капустных и содержит несколько питательных веществ, в том числе растительное соединение сульфорафан, который может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и рака, и улучшить вашу микрофлору кишечника и даже симптомы аутизма.

Какие диагностические мероприятия назначают

Если появился кал зеленоватого цвета у взрослого, доктор в обязательном порядке назначит прохождение обследований и исследований.

  1. Копрограмма. Благодаря этой методике специалист может выявить, что находится в микроскопическом составе кала. Также метод позволяет изучить химический состав. В основном, этих факторов хватает для того, чтобы понять, почему кал зеленого цвета.
  2. Также среди лабораторных методов можно отметить анализ крови и мочи, бактериальный посев и микроскопическое исследование. Последнее осуществляется в том случае, если присутствуют подозрения на паразитов. Во время процедуры специалисты применяют полимеразную цепную реакцию, во время нее выделяется ДНК жизненного цикла. Если у человека кал зеленого цвета, причиной вполне может стать заражение паразитами.
  3. Бак-посев. Позволяет выявить возбудителя кишечной инфекции, наличие бактерий, состояние микрофлоры. Биоматериал помещают в особую среду, где и определяется возбудитель недуга.

После расшифровки анализов кала у взрослого доктор назначает лечение. Оно будет напрямую зависеть от причины отклонения, схема для каждого пациент подбирается отдельно.

Если изменения цвета были спровоцированы пищевыми продуктами – достаточно просто пересмотреть свой рацион. Зелень, огурцы кушать в меньших количествах, не злоупотреблять злаками и красным мясом, отказаться от продуктов, которые содержат большое количество красителей. Не стоит забывать о том, что кал зеленоватого цвета будет сохраняться еще в течение некоторого времени. Для того, чтобы вывести вредные вещества из организма, можно принять Атоксил, Смекту, Регидрон и т.д.

Если у взрослого появился зеленый кал, причины данного явления могут быть разными, и без прохождения соответствующих анализов их не определить. Отклонение от нормы может свидетельствовать об инфекционном заболевании – в таком случае самолечение строго противопоказано.

Если вы отмечаете, что кал стал зеленоватым, при этом присутствует высокая температура, понос и слабость, нужно знать, что делать в таких ситуациях. Диарея приводит к тому, что организм обезвоживается. Меняется консистенция и объем крови, вымываются минералы и соли – все это ведет к тому, что больной будет чувствовать себя еще хуже. Для того, чтобы восстановить потери, в каждый литр воды нужно добавлять одну чайную ложку сахара и соли.

Если у больного присутствует рвота и зеленого цвета стул, желудок нужно промыть – для того, чтобы освободить его от пищи. Для этого пьется большое количество теплой кипяченой воды до тех пор, пока не появится рвотный позыв (можно делать очень слабый раствор марганцовки).

Если у больного не только зеленоватого цвета кал, но и рвота – на некоторое время от пищи ему нужно отказаться вообще. В принципе, если имеются подобные симптомы, нужно соблюдать четкую диету. Ни в коем случае нельзя назначать себе лечение самостоятельно, тем более, принимать различные препараты. При дисбактериозе, например, можно существенно усугубить картину.

Не пренебрегайте своим здоровьем, обращайтесь к врачам при первых же симптомах, которые вас тревожат!

Жидкий стул зеленого цвета у взрослого появляется не только в результате особенностей пищевого рациона. Он может быть симптомом кишечной инфекции, патологического сбоя работы желудочно-кишечного тракта, следствием аллергической реакции или желудочно-кишечного кровотечения. Выяснить точную причину проблемы может только специалист на основании данных ряда обследований.

Как отличить от подделки

Зеленый или падевый мед – природный продукт пчёл, поэтому ему свойственны приглушенные цвета. Он не может иметь чистых и ярких зеленых расцветок и слишком выраженного эфирного хвойного или цветочного аромата. Цвет хвойных и лиственных сортов отличаются. Первые – светлые, вторые – темные.

  • проверка алкоголем. Одна часть зеленого меда растворяется в таком же количестве воды. Добавляется 96% алкоголь. Падевый раствор тускнеет, выпадает осадок. Если раствор остается прозрачным, – вещество ненатуральное;
  • водный раствор зеленого меда смешивается с равным объемом прозрачной жидкости от гашеной извести. Вещества смешивают и доводят до кипения на слабом огне. Если есть падевая роса, соединение становится тусклым, на дно выпадает осадок.