Салаты «Семга с авокадо»: 5 рецептов

Авокадо – очень полезный продукт. Он сжигает жир и омолаживает организм, защищая наши клетки от старения, позитивно влияет на работу пищеварительной системы, сердца, печени, а также препятствует образованию холестерина. Одним словом, авокадо нет равных. Предлагаем вам рецепты, с помощью которых вы приготовите полезные и оригинальные диетические блюда из авокадо на любой вкус.

Салат с авокадо и курицей

Это изысканное блюдо не оставит равнодушным ни одного гурмана. Сочетание авокадо, курицы, бекона и сыра с плесенью получается необыкновенно вкусным. Сытный салат отлично подойдет в качестве обеда или ужина. Блюдо смотрится настолько красиво, что его сразу хочется попробовать.

Время приготовления: 1 час Количество порций: 3

Ингредиенты:

  • грудка куриная, филе (300 г);
  • авокадо (1 шт.);
  • яйцо перепелиное (6 шт.);
  • бекон (100 г);
  • помидор черри (3 шт.);
  • кукуруза консервированная (100-200 г);
  • сыр с голубой плесенью (100 г);
  • салат латук (1 пучок);
  • масло оливковое (2 ст. л.);
  • соль, перец (по вкусу).
Салат с авокадо и курицей

Приготовление:

  1. Куриное филе промыть. Поместить филе в кастрюлю с кипящей водой. Варить до готовности (около 20 минут после закипания). Остудить в бульоне.
  2. Поместить яйца в кастрюлю с холодной водой. Сварить вкрутую (около 10 минут после закипания). Остудить в холодной воде.
  3. Бекон нарезать тонкими ломтиками. Выложить на разогретую сковороду. Жарить без добавления растительного масла около 3-5 минут, периодически переворачивая.
  4. Куриное мясо нарезать ломтиками.
  5. Яйца почистить. Разрезать на половинки.
  6. Авокадо помыть, почистить, убрать косточку. Нарезать ломтиками.
  7. Помидоры помыть. Разрезать на половинки.
  8. Слить маринад с кукурузы.
  9. Сыр нарезать кубиками.
  10. Листовой салат помыть, просушить на бумажном полотенце.
  11. Выложить салатные листья на блюдо. Сверху разложить филе, бекон, авокадо, сыр, яйца, помидоры и кукурузу. Добавить соль, перец. Полить оливковым маслом.

Салат готов!

Еще несколько интересных рецептов салата с курицей и авокадо вы можете найти в этой статье на нашем сайте.

Когда лучше есть авокадо для похудения

В составе здорового сбалансированного рациона свойства продукта принесут пользу при употреблении в любое время суток. Будет польза от завтрака с авокадо для похудения. С утра тропический фрукт поможет запустить обменные процессы в кишечнике, а в обед улучшит усвоение полезных веществ из пищи и поможет насытиться небольшими порциями.

Когда лучше есть авокадо для похудения

Польза и уникальность фрукта состоит в том, что он относится к категории немногих продуктов, которые не только разрешено, но и рекомендовано употреблять в вечернее время. При похудении авокадо можно есть на ночь, например, небольшой порцией фрукта в сочетании с творогом или кефиром можно заменить обычный ужин. Это не только позволит лечь спать на сытый желудок, но и принесет женщинам пользу для фигуры, даже во сне организм продолжит активно расщеплять жиры.

Читайте также:  Пищевая добавка е 621: какой вред она представляет для человека?

Рецепт 1: Салат с авокадо и креветками

Креветки с авокадо – классическое сочетание. И входящие ингредиенты, совсем недавно числившиеся среди экзотики, не так уж сложно приобрести. Испытанное блюдо непременно станет одним из ваших любимых.

Ингредиенты:

— 14-18 креветок — авокадо 1 шт. — один средний помидор — пучок салата (листья) — 1-2 дольки чеснока — масло оливковое 3-4 стол. лож. — сок лимона одна стол. лож. — сыр твердый 50 гр. — кинза — перец и соль

Способ приготовления:

Готовим заправку. Для этого возьмем немного кинзы, мелко ее измельчаем, нарубаем и чеснок. Перемешиваем основательно эти ингредиенты с маслом и лимонным соком. Заправка готова.

Далее соединяем в салатнице нарезанные листья салата, порезанный кубиками авокадо, произвольно нашинкованные (но не слишком мелко) помидоры, натертый сыр и креветки. Вливаем заправку и тщательно перемешиваем все составляющие салата. По желанию в блюдо можно добавить кедровые или грецкие орешки.

Салат из авокадо с красной рыбой и рукколой

Довольно гармоничный и в то же время вкусный салатик, в котором преобладают вкусовые нотки красной рыбы, орехов и помидоров. Томаты лучше брать сладкие, так как они отлично украсят вкус блюда. А рыбу рекомендуется выбирать копченую или слабо-копченую. Для усиления вкуса заправлять салатик лучше всего оливковым маслом.

Ингредиенты:

  • 1 авокадо;
  • пучок рукколы;
  • один средний помидор;
  • один крупный огурец;
  • 200 грамм красной рыбы (слабо-копченой);
  • 2 большие ложки оливкового масла;
  • маленькая ложка соевого соуса и бальзамического уксуса.

Как готовить

Рукколу ополаскиваем, просушиваем, удаляем твердые стебли и выкладываем в тарелку. Сверху выкладываем порезанный дольками огурец. Красную рыбу нарезаем мелкими кубиками и перекладываем к остальным ингредиентам.

В баночке взбиваем уксус, соевый соус и оливковое масло. Выкладываем кубики помидоров и поливаем салат с рукколой и авокадо заправкой. Через час его можно преподносить к столу.

Простые рецепты салатов с авокадо

Приготовить вкусные и питательные закуски не составляет труда даже для начинающего кулинара. Предлагаем вашему вниманию 2 оригинальных рецепта салатов из продуктов, покупка которых в супермаркете не составит проблем.

Простой и быстрый салат 

Данный салат используется в качестве полноценного завтрака, обеда или ужина для всех, кто придерживается низкокалорийной диеты, направленной на снижение веса. Несмотря на максимально простой рецепт, диетический салат с авокадо, очень полезен для организма как женщин, так и мужчин.

Смешать очищенную и пюрированную мякоть половинки плода с нарезанными кубиками 1 вареного яйца, 1 среднего огурца, 1 пучка зеленого лука, заправить столовой ложкой оливкового масла.

Простые рецепты салатов с авокадо

Экзотический салат

А для праздничного застолья с мексиканскими мотивами идеально подойдет салат с авокадо и креветками. Им начиняют лепешки-тортильи и подают в качестве пикантной закуски к аперитиву. В кухонном комбайне измельчают до состояния пасты 2 очищенных сладких перца, 4 королевские креветки, мякоть половины авокадо, столовую ложку сока лайма, такое же количество оливкового масла.

Читайте также:  Польза и лечебные свойства ананаса

Полученную массу солят и перчат по вкусу. Любителям острых блюд рекомендуется добавить в нее порошок перца чили. Далее соус равномерно распределяют на четырех тортильях, а поверх выкладывают нарезанные кубиками перец (1 шт.), авокадо (1/2 шт.) и целые королевские креветки (12 шт.).

  • Каждую лепешку заворачивают конусом и выкладывают на плоское блюдо.

Салат из семги с авокадо и грейпфрутом, рецепт без майонеза

Очень достойным получается закуска с добавлением грейпфрута. Сочетание прекрасное. Нежная сочная рыба, легкая горчинка грейпфрута и маслянистый вкус авокадо. Ощущение, что продукты просто тают на языке. Уж если и баловать себя, то только так.

Салат из семги с авокадо и грейпфрутом, рецепт без майонеза

Кстати, рыбу здесь нужно брать свежую или охлажденную. Нам не подойдет слабосоленый продукт. Ее мы будем жарить.

Салат из семги с авокадо и грейпфрутом, рецепт без майонеза

Возьмем:

Салат из семги с авокадо и грейпфрутом, рецепт без майонеза
  • 250 г семги,
  • 1 авокадо,
  • 1 грейпфрут,
  • 1 лимон,
  • пучок салата,
  • 1 ст.л. оливкового масла,
  • 0.5 ч.л. соли,
  • 05 ч.л. перца,
  • 0,5 ч.л. молотого имбиря.
Салат из семги с авокадо и грейпфрутом, рецепт без майонеза

Шаг 1. Займемся красной рыбой. Ее нужно нарезать на куски, толщиной 1,5 см. С каждой стороны присыпать и натереть смесью из соли, перца и имбиря.

Салат из семги с авокадо и грейпфрутом, рецепт без майонеза

Далее разогреваем на сковороде масло и обжариваем куски до готовности. Для этого нужно готовить их по пять минут с каждой стороны на среднем нагреве плиты. Мясо полностью приготовится, но останется внутри сочным.

Салат из семги с авокадо и грейпфрутом, рецепт без майонеза

Шаг 2. Займемся остальными ингредиентами. Грейпфрут очищаем от кожуры и внутренних белесых пленочек. Они горькие и нам не пригодятся. Готовые дольки нарезаем на 3-4 части.

Салат из семги с авокадо и грейпфрутом, рецепт без майонеза

Помытый авокадо делим пополам и удаляем косточку. Ложкой вынимаем мякоть и нарезаем ее небольшими кусочками. Их нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Салат из семги с авокадо и грейпфрутом, рецепт без майонеза

Из остывшей рыбы удаляем косточки и шкурку. Разрезаем и ломаем мясо на небольшие кусочки.

Салат из семги с авокадо и грейпфрутом, рецепт без майонеза

Шаг 3. Собираем салат. На дно тарелки порвем листья салата или пекинской капусты. На них распределим кусочки рыбы. Поверх нее пойдет авокадо.

Салат из семги с авокадо и грейпфрутом, рецепт без майонеза

Остается только добавить кусочки грейпфрута. Готовую закуску поливаем оливковым маслом и сбрызгиваем лимоном.

Салат из семги с авокадо и грейпфрутом, рецепт без майонеза

По желанию можно добавить семена кунжута.

Салат из семги с авокадо и грейпфрутом, рецепт без майонеза

Такую теплую закуску можно кушать в любое время суток, ведь все ингредиенты влияют на наш организм только положительным образом. А белок можно кушать хоть на ночь.

Салат из семги с авокадо и грейпфрутом, рецепт без майонеза

Салат с авокадо, курицей и апельсином

Два нейтральных по вкусу, но очень полезных продукта — курица и авокадо — соединяются со сладкими сочными болгарским перцем и апельсином.

© DepositPhotos

Ингредиенты

  • 1 авокадо
  • 250 г куриного филе
  • 2 болгарских перца
  • 1 апельсин
  • пучок петрушки
  • 2–4 листика салата

Ингредиенты для заправки

  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. мёда

Приготовление

  1. Отвари куриное филе и нарежь его кубиками.
  2. Мякоть авокадо нарежь кубиками и слегка взбрызни лимонным соком (или соком лайма), чтобы она не потемнела.
  3. Болгарский перец очисти от плодоножки и семян и нарежь соломкой.
  4. Апельсин очисти от кожуры и белой пленки, раздели на дольки и нарежь кубиками.
  5. Наруби петрушку.
  6. Соедини в миске лимонный сок, мёд, оливковое масло, соль, черный перец и перемешай.
  7. Выложи на порционные тарелки по 1–2 листу салата, поверх — все нарезанные ингредиенты.
  8. Полей салат заправкой и аккуратно перемешай.
Читайте также:  10 фруктов и овощей, которые надо есть зимой

Свойства масла авокадо

Отдельного внимания заслуживает производный продукт этого фрукта — масло. Оно применяется в косметологии и других направлениях хозяйственно деятельности.

Кожа и волосы

Масло очень быстро впитывается и делает кожу бархатистой на ощупь и более эластичной, оказывая одновременно противовоспалительное действие, снимая раздражение и облегчая зуд. Эффективно при угрях и прыщах. Хорошо смягчает огрубевшую, шелушащуюся кожу на локтях, пятках и суставах пальцев.

Для волос этот продукт — настоящая находка. Если регулярно наносить его за полчаса — час до мытья головы, то сухие и секущиеся волосы снова станут блестящими и приобретут ухоженный вид.

Использование в быту

Чтобы вернуть природный блеск кожаной обуви, нужно вымыть ее, высушить и натереть небольшим количеством масла, нанесенного на тряпку. Оно быстро впитается.

Хозяйки с удовольствием используют этот продукт на кухне, например, для жарки. Вегетарианцы заменяют им сливочное масло в выпечке. В сочетании с уксусом из него получается вкусная салатная заправка.

Рецепты с авокадо для вегетарианцев

Вегетарианцам обязательно понравится салат с нутом.

Для него необходимы такие ингредиенты:

  • авокадо;
  • 100г консервированного нута;
  • ½ сладкого перца;
  • лимонный сок;
  • зубчик чеснока;
  • пучок петрушки и базилика;
  • оливковое масло.
Рецепты с авокадо для вегетарианцев

Далее следует действовать согласно инструкции:

  1. Порезать кубиками авокадо и перец, высыпать в миску.
  2. Добавить в ту же емкость нут.
  3. Измельчить чеснок и зелень.
  4. Все перемешать и приправить лимонным соком и маслом.

Вегетарианцы не едят обычный майонез из магазина. Отличной заменой этого продукта является соус, который можно приготовить самостоятельно.

Для него понадобятся следующие продукты:

  • стакан замоченных семян льна;
  • авокадо;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 3 зубчика чеснока.
Рецепты с авокадо для вегетарианцев

Теперь нужно действовать согласно алгоритму:

  1. Порезать авокадо кубиками.
  2. Измельчить чеснок.
  3. Все ингредиенты смешать в блендере.

Можно приготовить еще один вариант вегетарианского салата.

Для него необходимы такие ингредиенты:

  • авокадо;
  • 3 моркови;
  • 250 г корня сельдерея;
  • лимон;
  • растительное масло.
Рецепты с авокадо для вегетарианцев

Все продукты натереть, смешать в миске и приправить соком лимона и маслом.

ПП паста из авокадо

Отличный вариант для полезных перекусов, также идеально подойдет для праздничного стола в качестве пп намазки на бутерброд. 

Ингредиенты:

  • 1 спелый авокадо.
  • 200 грамм нежирного мягкого сыра. Можно даже использовать детский сыр.
  • Любимая зелень по вашему вкусу.
  • 1 столовая ложка лимонного сока.
  • Соль и специи.

Пошаговый рецепт:

  1. В блендере взбиваем все ингредиенты и получаем нежнейшую пп пасту из авокадо. Ее можно использовать вместо паштета или сливочного масла.

Вегетарианский оливье с авокадо

ПП паста из авокадо

Потому что скоро Новый год и какой праздник без любимого салата?

Этот простой и вкусный рецепт с авокадо мало чем отличается от классического, только обычную колбасу заменим вегетарианской.

Вам понадобится:

  1. Банка консервированного зеленого горошка
  2. 2 авокадо
  3. Отварная морковь
  4. 300 г вегетарианской колбасы
  5. 3 соленых огурца
  6. Половина пучка зеленого лука
  7. 2 отварных картофелины
  8. 200 г тофу (по вкусу он отлично заменит яичный белок)
  9. Соевый майонез

Вегетарианская версия оливье

Шаг 1: ну а что делать дальше, вы, конечно же, знаете и без пошагового рецепта.